4月10日下午，学校食堂管理工作座谈会在办公南楼210会议室召开。党委委员、副校长刘宝民出席会议并讲话，后勤管理处负责人主持会议。

刘宝民在总结讲话中强调，一是要坚守公益属性，全力保障师生权益。坚持经济效益与社会效益相统一，在落实上级文件要求的基础上，各食堂要在控制成本、节约能源、避免浪费上下功夫，在保障食品安全的前提下，为全校师生提供更加优质、健康、贴心的餐饮服务。二是要加强制度建设，狠抓食堂安全管理。要建立健全有关食堂的规章制度，并将各项规章制度落实、落准、落细，对食品安全的全流程各环节严格审核把关；同时，要加强食堂食品安全、消防安全、人员安全方面的培训，全面消除食堂安全隐患。三是要坚持问题导向，注重提升食堂品质。要全面提升解决问题的能力，针对在日常检查中发现的问题及时整改，面对师生的合理诉求立即处理，逐步提升食堂管理水平；同时，注重食堂食品的营养健康，倡导减油、减糖、减脂，促进营养膳食均衡。四是要坚持育人观念，加强食堂文化建设。各食堂要充分融入学校发展大局，与学生建立情感认同，利用重要时间节点，积极主动开展各类育人活动和文化宣传，培育文明就餐和勤俭节约的校园文化。

会上，各食堂负责人就管理服务理念和食堂运行情况依次作交流发言；后勤管理处饮食服务中心负责人通报总结了学校食堂一年以来的整体运营管理情况。

后勤管理处相关人员、各食堂负责人参加了会议。

（后勤管理处  供稿）