李大枝，1971年5月生，女，汉族，中共党员，教授，理学博士，山东省教学名师，山东省无机化学专业委员会委员，山东省高等教育学会理事，《无机化学与化学分析》国家级首批线下一流课程负责人，山东省思政教学名师和团队负责人。现任山东航空学院实验管理中心主任、教务处副处长。

主要讲授《无机化学与化学分析》《化学那些事之饮食篇》等课程。主持省教学研究与改革重点项目、省高等教育学会重大项目各1项，主持、参与省教学质量工程项目4项。作为主要完成人获省级教学成果一等奖2项。统筹出版化学化工实践系列教材；主编出版《无机化学与化学实验》，主编《无机化学与化学分析》数字课程在高等教育出版社出版；《化学那些事之饮食篇》上线首批国家高等教育智慧教育平台。在《实验技术与管理》等核心期刊上发表教学研究论文6篇。

主要从事团簇的结构与性质、微乳液萃取与分离研究。主持、参与山东省自然科学基金项目4项，在Physical Chemistry Chemical Physics、Journal of Chemical Physics等国际主流学术期刊发表SCI收录论文34篇，授权发明专利2项，获山东省高等学校科技成果三等奖1项，滨州市优秀自然科学成果奖一等奖2项。

曾获滨州市优秀共产党员、滨州市“三八”红旗手等荣誉称号。